신상출시 편스토랑 진서연 결혼 남편 새송이 닭개장 레시피 공개

 

‘신상출시 편스토랑’에서 진서연이 새로 이사한 새집에서 모닝 루틴을 선보였다.

3일 KBS2 예능 ‘신상출시 편스토랑’에서는 자기 관리 끝판왕인 진서연이 이번 편 역시 에너지 넘치는 일상을 공개해 눈길을 끌었다.

 

이날 공개된 VCR 속 진서연은 새벽부터 일찍 일어나 자기 관리를 철저히 하는 모습이 그려졌다. 조용하고 어두운 다락방에서 진서연은 모닝 루틴 중 하나인 명상의 시간을 가졌다. 작은 불씨 하나 피워놓는 것도 잊지 않았다.

진서연은 “우린 남편은 독립적인 사람이다. 드라마 회식 때문에 새벽 5시까지 집에 안 들어간 적이 있는데 부재중 전화가 많이 왔을 줄 알았는데 안 왔더라. 화가 나서 남편한테 전화를 했는데 자느라 안 받고 두번째에 받더라”라고 토로했다.

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진서연 - '새송이닭개장' 레시피

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■ 요리 재료

새송이버섯 4개, 대파 1/2대, 양파 1개, 무 1토막, 숙주 한 줌, 삶은 고사리 한 줌, 당면 한 줌

식용유, 생들기름 2T, 고운고춧가루 3T, 홍게맛간장 3T(*어간장으로 대체 가능), 참치액젓 1T, 맛술 1T, 후추 약간, 다진 마늘 1T

다시마 3조각, 물

 

■ 만드는 법

[재료 준비]

1. 대파 1/2대를 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 무 1토막, 양파는 얇게 썬다.

3. 새송이버섯 4개는 포크로 살살 긁어서 닭가슴살처럼 찢어준다.

4. 당면 한 줌은 뜨거운 물에 불린다.

5. 물 1L에 다시마 2-3개를 넣어 미리 우린다.

(*Tip! 물에 다시마를 넣어 전자레인지에 2분 돌리면 빨리 우릴 수 있습니다!)

[새송이닭개장 만들기]

1. 팬에 식용유, 고운고춧가루 3T, 대파, 무, 양파를 넣어 볶는다

2. 다진 마늘 1T, 홍게맛간장 3T(*어간장으로 대체 가능), 참치액젓 1T, 맛술 1T, 후추 약간, 생들기름 2T를 넣고 볶는다.

3. 다시마 육수 1L, 숙주 한 줌, 삶은 고사리 한 줌, 불린 당면 한 줌을 넣고 15~20분 정도 푹 끓인다.

4. 다른 팬에 생들기름, 고춧가루, 찢어놓은 새송이 버섯을 넣고 볶아준다.

5. 냄비에 볶은 새송이버섯을 넣고 같이 한소끔 끓이면 완성.