알토란 박성광 아내 이솔이 염경환 아내 서현정 양념게장 짜글이 양념게장 비빔국수 레시피

 

토마토올리브유주스, 주꾸미 밀키트 한 끼, 순두부냉국, 양념게장짜글이, 양념게장비빔국수 레시피를 공개한다.

 

MBN '알토란'에서는 ‘냉장고를 털어라-쟁여템 완판 밥상'이라는 주제로 다채로운 요리가 펼쳐진다.

이날 방송에서는 알토란의 새 식구 미식광 박성광의 특별한 집밥부터 떴다 하면 매진 행진! 홈쇼핑 완판남 염경환의 집밥까지 알아두면 반찬 걱정 없는 실속 가득 쟁여템 한 상을 소개한다.

 

박성광은 유기농 채소들로 만든 샐러드와 토마토올리브유주스, 쟁여템 주꾸미 밀키트로 만드는 간편한 한 끼, 불 없이 만드는 여름 별미인 순두부냉국 레시피를 알려준다.

 

홈쇼핑 완판남 염경환은 남은 양념게장을 재활용한 양념게장짜글이와 양념게장비빔국수 한 상을 완성한다.

 

▶양념게장짜글이 재료

*기본 재료 : 양념게장, 돼지고기 목살, 맛술, 감자, 애호박, 양파, 청양고추, 대파,

새우젓, 참치액젓, 고춧가루, 멸치육수팩, 물, 식용유

 

▶양념게장짜글이 만들기

1. 돼지고기 목살은 한입 크기로 썰고

냄비에 식용유를 두른 후 고기와 맛술을 넣고 볶는다.

2. 물에 멸치육수팩을 넣고 끓여 육수를 내고

고기, 감자, 애호박을 넣고 익힌다.

3. 한소끔 끓여낸 국물에 크게 썬 태파, 양념게장, 참치액젓, 새우젓을 넣고 끓인다.

4. 국물이 자작하게 졸아들면 송송 썬 청양고추를 넣고 끓여 마무리한다.

 

▶양념게장비빔국수 재료

*기본 재료 : 소면, 양념게장, 매실청, 오이, 청·홍고추, 통깨, 참기름

 

▶양념게장비빔국수 만들기

1. 오이는 채 썰고 청·홍고추는 씨를 제거하고 잘게 썬다.

양념게장은 손으로 쭉 짜 살을 덜어둔다.

2. 끓는 물에 소면을 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

3. 소면에 게장 양념을 넉넉히 부은 뒤 매실청과 참기름을 넣고 버무린다.

양념게장 살을 올리고 주변에 손질한 고명을 예쁘게 올린 후 통깨로 마무리한다.