편스토랑 남보라 자매 결혼 남편 김천 산채 비빔 김밥 지례 흑돼지 수육 김밥 레시피

 

남보라는 "저는 남편이 저한테 '너 때문에 내가 불편해'"라고 했다"고 말했다. 이 교수는 "'너 때문에 내가 불편하다'는 얘기를 신혼 한 달 됐는데 한 거냐. 남편 이름이 뭐냐"고 되물었다.

이어 남보라는 "신혼 여행 중에 싸우고 그걸 잘 안 풀고 애매하게 넘어갔다. 불편한 마음 상태가 있었는데 그게 워딩으로 잘못 나간 거다. '너 때문에' 이 단어가 자극적이었다"고 털어놨다.

남보라는 5월 10일 서울의 한 호텔에서 동갑내기 사업가와 결혼식을 올렸다.

 

배우 남보라 자매가 ‘김밥’에 이어 ‘접시’로도 눈길을 끌었다. 김천 김밥 축제 준비 과정에서 일회용 접시 대신 뻥튀기를 활용해 환경까지 생각한 아이디어를 선보였고, 현장 어르신들과 패널들까지 감탄을 자아내며 “간식까지 되는 접시”라는 호평을 받았다.

 

12일 방송된 KBS 2TV 예능 ‘신상출시 편스토랑’에서는 남보라가 두 동생과 함께 경북 김천을 찾아 축제 출품용 김밥을 연구하는 모습이 그려졌다.

한복 차림으로 사명대사 공원을 둘러본 뒤 본격 레시피 테스트에 나선 세 자매는 “전국구로 도전해 보고 싶다”며 의지를 드러냈다.

남보라는 “김밥 800줄까지 싸본 적이 있다”고 밝히며 13남매 대가족에서 다져온 ‘대용량 내공’을 자랑했다. 자매는 ‘산채비빔김밥’, ‘지례 흑돼지수육김밥’을 빠른 손놀림으로 완성해 마을 어르신들에게 사전 평가를 받았다.

 

특히 눈길을 끈 건 ‘뻥튀기 접시’. 자매는 대형 양푼 가득 김밥을 들고 입장한 뒤 일회용 접시 대신 뻥튀기에 김밥을 담아 내놨다. 스튜디오에서 지켜보던 김강우는 “일회용 안 쓰고 환경에도 도움 되겠다”고 호평했고, 붐·이정현도 “아이디어 최고”라며 엄지를 올렸다. 현장 어르신들은 접시로 받은 뻥튀기를 김밥과 함께 ‘바삭 간식’처럼 먹으며 “참신하다”고 반겼다.

남보라는 “반응이 가장 좋았던 ‘지례 흑돼지수육김밥’으로 출전하겠다”며 10월 열리는 김천 김밥축제 도전

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남보라 - '김천산채비빔김밥' 레시피

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■ 요리 재료

콩나물 한 줌, 당근 1/5개, 취나물 10g, 참나물 10g, 느타리버섯 한 줌

구운 김 1장, 고추장 1.5T, 참기름 1T, 올리고당 1/2T, 계란 2개, 소금 약간, 밥

※ 김밥 1줄 기준입니다!

 

■ 만드는 법

0. 재료준비

1) 당근은 채 썬다.

2) 느타리버섯은 먹기 좋게 찢는다.

3) 당근, 느타리버섯, 콩나물, 취나물, 참나물은 소금 약간을 뿌린 뒤, 랩을 씌워 전자레인지에 2분간 익힌다.

4) 데친 나물은 찬물에 헹군 뒤 물기를 짠다.

5) 계란 2개는 반숙으로 부친다.

※ 계란이 반쯤 익으면 불을 끄고 잔열로 익혀주세요!

1. 넓은 볼에 밥, 데친 콩나물, 당근, 취나물, 참나물, 느타리버섯, 고추장 1.5T, 올리고당 1/2T, 참기름 1T를 넣고 비빈다.

2. 김 위에 비빔밥을 2/3 정도 얇게 편 뒤, 반숙 계란후라이 2개를 올려 만다.

3. 김밥 겉면에 참기름을 바르고 썰어주면 완성!

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남보라 - '지례흑돼지수육김밥' 레시피

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■ 요리 재료

오겹살 1줄, 된장 1T, 대파 2대, 통마늘 5톨, 소주 3T, 밥, 구운 김 1장, 적상추 2장, 청고추 2개

[양념] 소금 약간, 참기름 약간, 쌈장 2T, 자두청 1T

※ 김밥 1줄 기준입니다!

 

■ 만드는 법

[수육 만들기]

1. 냄비에 오겹살, 된장 1T, 대파 1대, 통마늘 5톨, 소주 3T를 넣고, 물을 고기가 잠길 만큼 붓는다.

2. 팔팔 끓으면, 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 약 30분간 더 삶는다.

0. 재료준비

1) 밥에 소금, 참기름 약간으로 간한다.

2) 대파 1대는 채썬 뒤, 찬물에 담가 둔다.

3) 청고추 2개는 세로로 길게 썬다.

4) 볼에 쌈장 2T, 자두청 1T, 참기름 1T를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

※ 자두청 대신 매실청으로 대체하셔도 됩니다!

1. 완성된 오겹살 수육에 만들어둔 양념장을 듬뿍 바른다.

2. 김 위에 밥을 얇게 펴고, 적상추 2장, 파채, 청고추, 양념한 오겹살 1줄을 올려 만다.

※ 오겹살 형태를 살려 사각형 모양으로 말아줍니다.

3. 김밥 겉면에 참기름을 바르고 조심히 썰어주면 완성!