KBS 2TV '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')에는 김연아 '사랑꾼'이자 크로스오버 그룹 포레스텔라의 막내 고우림이 편셰프로 등장했다.
"요리 잘하냐"는 질문에 "멤버들보다는 조금 한다고 말했지만, 결혼하고 아내의 요리를 맛보고 나니 아내 솜씨가 최고다"라며 김연아의 요리 실력을 밝혔다.
고우림은 "아내가 파스타도 잘하고, 몽골리안 비프도 잘하고 샌드위치, 솥밥까지 해 준다"며 아내의 요리 실력을 자랑했다.
김연아가 전수해 준 '오야꼬동' 레시피로 직접 요리를 시작한 고우림. 재료를 썰던 고우림의 결혼 반지를 본 이연복은 "김연아 씨하고 결혼하겠다 했을 때 주위 사람들이 깜짝 놀랐겠다"고 전했다.
고우림은 "그래서 누군가한테 말하기가 굉장히 조심스러웠다. (연애를 밝히기 전) 제 지인이 와이프의 광고를 보다가 '김연아는 누구랑 결혼할까?'라고 했는데, 일주일 뒤 제 결혼 기사를 보고 깜짝 놀랐다고 하더라"라며 결혼 전 일화를 공개했다.
이연복은 "운동 선수 시절에는 제대로 먹지를 못했을 것 같다. 지금은 어떠냐"며 질문을 건넸고, 고우림은 "제가 연아 씨한테 야식을 입문시켰다. 먹는 게 굉장한 행복인데, '이래서 사람들이 야식을 먹는구나' 하더라"며 야식을 즐긴다는 사실을 공개했다.
고우림 - '불닭 나폴리탄' 레시피
■ 요리 재료
불닭볶음면 1개, 양송이버섯 2개, 양파 1/4개, 피망 1/2개, 프랑크소시지 2개
케첩 8T(120g), 가염버터 20g, 식용유 2T, 파마산치즈가루
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 양파 1/4개를 채 썬다.
2) 양송이버섯 2개를 슬라이스한다.
3) 피망 1/2개의 속을 제거하고 채 썬다.
4) 프랑크소시지 2개를 어슷썬다.
1. 팬에 식용유 2T를 두르고 예열한 뒤, 4)의 프랑크소시지를 넣어 볶는다.
2. 소시지가 노릇노릇해지면 케첩 8T(120g), 불닭볶음면 소스 1개를 넣어 중불로 볶는다.
3. 케첩이 끓으면 중약불로 줄여 수분이 날아갈 때까지 볶는다.
4. 썰어둔 양파와 양송이버섯을 넣어 볶는다.
5. 양파의 숨이 죽으면 피망을 넣어 볶는다.
※ 소스가 재료 표면에 달라붙을 때까지 볶아주세요!
※ 피망은 색감과 식감을 살리기 위해 마지막에 넣어 짧게 볶아주세요!
6. 냄비에 물을 끓이고, 불닭볶음면 면을 넣어 4분 삶는다.
7. 삶아진 면을 건져내 5의 소스에 넣어 볶는다.
※ 물기가 너무 없으면 면수를 추가해주세요!
8. 가염버터 20g을 넣고 볶는다.
9. 그릇에 담고 파마산 치즈가루를 뿌리면 완성!
고우림 - '커피 프렌치토스트' 레시피
■ 요리 재료
식빵 1개, 카페라테 가루 스틱 3포, 달걀 1개, 물 3~4T, 버터, 바닐라 아이스크림
■ 만드는 법
1. 볼에 달걀 1개를 넣어 푼다.
2. 카페라테 가루 스틱 2포, 따뜻한 물 3~4T를 넣어 섞는다.
※ 카페라테 가루 덩어리가 남아 있지 않게 잘 섞어주세요!
3. 2의 카페라테 달걀물에 식빵을 넣어 충분히 적신다.
※ 따뜻한 카페라테 물에 적시기 때문에 잠깐만 담가놔도 부드러운 프렌치토스트가 가능!
4. 예열된 팬에 버터를 넣어 녹이고 식빵을 약불로 굽는다.
5. 그릇에 담고 아이스크림을 올린 뒤, 카페라테 가루 스틱을 뿌린다.
※ 아이스크림 스쿱을 사용할 땐 따듯한 물에 담갔다 사용하면 쉽게 떠집니다!
*레시피는 편스토랑
고우림 - '오야꼬동' 레시피
■ 요리 재료
닭정육 120g, 양파 1/4개, 달걀 2개, 참나물
진간장 1T, 미림 2T, 참치액 1/2T, 물 2T, 즉석밥 1개(200g), 식용유
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 닭정육 120g을 한입 크기로 깍둑썬다.
2) 양파 1/4개를 채 썬다.
3) 볼 2개에 달걀을 1개씩 푼다.
※ 달걀은 대충 풀어주세요!
4) 참나물을 먹기 좋은 크기로 자른다.
5) 즉석밥을 데운다.
1. 팬에 식용유를 둘러 중불로 예열하고 1)의 고기를 넣어 굽는다.
※ 닭 껍질이 팬 바닥을 향하게 올려주세요!
2. 껍질이 노릇노릇하게 익으면 썰어둔 양파, 진간장 1T, 미림 2T, 참치액 1/2T, 물 2T를 넣어 강불로 끓인다.
3. 물이 끓으면 약불로 줄이고, 뚜껑을 닫아 3분 끓인다.
4. 양파의 숨이 죽으면 3)의 달걀물 한 컵을 가장자리에 골고루 붓고 뚜껑을 닫아 50초간 끓인다.
5. 나머지 달걀물 한 컵을 붓고 6)의 참나물을 올린 뒤 뚜껑을 닫아 약불로 반숙이 될 때까지 익힌다.
※ 달걀물을 시간차를 두고 두 번 부어서 완숙과 반숙 식감을 둘 다 냅니다!
6. 즉석밥을 그릇에 담고, 5의 달걀 → 4)의 참나물을 올리면 완성!
※ 가장자리에 달라붙은 달걀을 먼저 떼어내고 밥 위에 부으면 쉽게 떨어집니다!
*레시피는 편스토랑
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