posted by 퍼스트 희망봉 2025. 3. 1. 13:19

 

'살림의 여왕' 장신영은 애호박 돈가스, 김말이 두부부침, 시금치 된장국, 나물 4종 등 8종 반찬을 완성했다. 출연자들은 1만원으로 8개 반찬을 뚝딱 만든 그에게 "고물가 시대 돈 절약 물 절약의 끝판왕"이라며 찬사를 보냈다.

'짠 DNA'에 대해 장신영은 "예전에 엄마는 겨울에 대파를 포대 자루째 사와서 키워서 먹었다. 파를 사 본 적이 없다"고 설명했다.

반찬요리가 끝나자 아들 정우는 "내가 설거지 도와줄게, 엄마는 소파에서 푹 쉬어"라며 효자 면모를 보였다. 어린 아들을 지켜보던 장신영은 설거지 종료 후 "정우 덕분에 쉬었어 고마워"라며 애정을 표현했다.

 

 

한편, 장신영은 지난 2023년 12월 상간남 소송에 휘말리며 물의를 빚은 남편 강경준을 용서했다. 현재 첫째 아들과도 따로 산다고 밝힌 그는 "내가 요리를 안 하면 아이가 밥을 못 먹는다"면서 독박 살림 및 육아 상황을 고백하기도 했다.


장신영 - 애호박 돈가스 레시피


 

■ 요리 재료

애호박 1개, 소금, 계란 2개, 얼린 식빵 테두리 2장, 부침가루 두줌, 식용유

■ 만드는 법

1. 애호박은 양쪽 꼭지를 자른 다음 0.5cm 굵기로 길게 썬다.

(*애호박의 길고 넓은 단면이 보이도록 길쭉하게 썰어주세요!)

2. 썬 애호박은 소금 약간 뿌려 밑간한다.

(*키친타월로 애호박을 감싸 눌러 물기를 빼주시면, 부침가루가 더 잘 붙을 수 있습니다!)

3. 계란은 풀어서 계란물을 만든다.

4. 믹서기에 얼린 식빵 테두리를 넣고 갈아서 빵가루를 만든다.

5. 애호박을 부침가루 ➜ 계란물 ➜ 빵가루 순으로 묻힌다.

(*빵가루를 꾹꾹 눌러 튀김옷을 잘 입혀주세요!)

6. 팬에 식용유를 넉넉히 둘러 예열한 뒤, 애호박돈까스를 1분 앞뒤로 튀기듯 구워주면 완성

(*한 면으로 오래 두면 탈 수 있으니, 앞뒤를 자주 뒤집어주세요!)

*레시피는 편스토랑


장신영 - 김말이 두부 부침 레시피


 

■ 요리 재료

두부 반모(250g), 김밥용 김 2~3장, 감자전분 약간, 식용유,

[소스] 물 5T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 진간장 2.5T, 물엿 3T, 다진마늘 1T, 깨

■ 만드는 법

1. 두부 반모를 1cm 두께로 길쭉하게 썰고 키친타월로 감싸 물기를 제거한다.

2. 김밥용 김은 길게 3등분하고, 두부를 김밥용 김으로 감싼다.

(*김 끝에 물을 살짝 묻혀 감싸면 김이 풀리지 않습니다!)

3. 김으로 감싼 두부의 모든 면에 감자전분을 골고루 묻힌다.

(*감자전분을 묻히면 쫄깃하고 부드러운 식감이 만들어집니다!)

4. 팬에 식용유를 넉넉히 둘러 예열한 뒤, 두부를 앞뒤로 약불로 튀기듯 굽는다.

5. 두부가 구워지는 동안, [소스] 볼에 물 5T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 진간장 2.5T, 물엿 3T, 다진마늘 1T를 넣고 섞는다.

6. 4.의 팬에 [소스]를 넣고 걸쭉해질 때까지 약불로 조린다.

7. 마지막으로 깨를 뿌려주면 완성


장신영 - 시금치 두부 된장국 레시피


 

■ 요리 재료

국물용멸치 한 줌, 시금치 한 줌(100g), 대파 1/2대, 두부 반모(250g), 청양고추 1개, 홍고추 1/2개,

물 600ml, 된장 2T, 다진 마늘 1/2T

■ 만드는 법

0. 재료 손질

1) 대파, 홍고추, 청양고추는 어슷썬다.

2) 두부는 깍둑썬다.

1. 냄비에 물 600ml, 멸치를 넣고 뚜껑 닫아 강불로 10분 끓인다.

2. 된장 2T를 체에 밭쳐 국물에 푼다.

(*국물이 팔팔 끓으면 국물용 멸치는 건져내줍니다!)

3. 시금치 한 줌, 대파, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘 1/2T, 두부를 넣고 뚜껑 닫고 중강불로 5분 끓이면 완성.


장신영 - 들기름 시금치 무침 레시피


 

■ 요리 재료

시금치 크게 두줌(270g), 홍고추 1/2개, 국간장 1T, 고춧가루 1/2T, 들기름 2T, 소금 약간, 통들깨 3T

■ 만드는 법

0. 재료 손질

1) 홍고추는 어슷썬다.

1. 끓는 물에 소금 톡톡 넣고 시금치를 30초 데친 다음, 찬물에 씻어주고 물기를 짠다.

2. 볼에 데친 시금치, 국간장 1T, 고춧가루 1/2T, 들기름 2T, 통들깨 3T, 소금 약간을 넣고 버무린다.

3. 홍고추로 데코레이션하면 완성

posted by 퍼스트 희망봉 2025. 2. 1. 10:21

 

베우 장신영

 

출생 1984년 1월 17일[2] (41세) 전라북도 군산시

신체 170cm|54kg|AB형

가족 부모님, 언니(1983년생), 형부(1984년생), 조카

배우자 강경준(2018년 5월 25일 결혼 ~ 현재)

장남 강정안(2007년 4월 2일생)

차남 강정우(2019년 9월 29일생)

종교 개신교

학력 전주예술고등학교 (방송문화예술과 / 졸업) 중앙대학교 예술대학 (연극영화학 / 불명)

소속사 무소속

데뷔 2001년 제71회 전국춘향선발대회

 

2001년 제71회 전국 춘향 선발대회에서 현(진선미정숙현)을 수상하면서 연예계에 입문했는데, 춘향 선발대회 입상 이후 배우 이광기가 장신영을 캐스팅했다. 그렇게 첫 소속사가 이광기가 소속된 기획사였고, 장신영이란 이름도 이광기가 지어줬다고 2017년 12월 11일 동상이몽2 - 너는 내 운명에서 밝혔다. 참고로 춘향 선발대회 진은 연기자 이다해.

2006년 혼전임신으로 23살에 BOF 마케팅 이사였던 위승철과 결혼하여 2007년에 아들을 출산했다. 하지만 얼마 지나지 않아 전 남편이 장신영의 명의로 사기 행각을 벌인 바람에 결혼 3년 만인 2009년에 이혼하였다. 아들 양육권은 장신영이 맡기로 하고 이혼 이후 싱글맘으로서 연예계 활동을 하였다. 이 탓에 장남 강정안이 어린 시절에는 '위정안'이라는 이름이었다.

이혼 이후 홀로 아이를 양육하던 시절에도 싱글맘이라는 편견 없이 연예계 생활을 이어가다 2013년 드라마 가시꽃에서 상대역이었던 배우 강경준과 5년 열애 끝에 2018년 5월 26일 결혼했다.

2019년 7월 1일 결혼한 지 1년 만에 임신 7개월째라고 발표했다. 신기하게도 가족이 모두 돼지띠이다.

2019년 7월 15일 동상이몽2 - 너는 내 운명에 100회 홈커밍 특집으로 1년 만에 재출연했다.

2019년 9월 29일 17시간 산고 끝에 건강한 아들을 출산했다. 정우가 태어난 시간은 오전 9시 29분, 키 : 52cm, 몸무게 : 3.61kg으로 태어났다. 키도 신생아 키 검사에서 100명 중 3번째로 컸다고 한다. 혈액형은 강경준과 같은 A형이다.

2020년 6월 22일 동상이몽2 - 너는 내 운명에 3주년 홈커밍 특집으로 1년 만에 재출연했다. 둘째 정우도 처음 방송에서 공개됐다.

2020년 8월 12일 2년여 만에 동상이몽 2 - 너는 내 운명에 재합류 한다는 기사가 나왔다. 정식 하차 이후에도 2019년 100회 특집, 2020년 3주년 특집에 일회성으로 특별출연을 했었는데 재합류 하면서 2018년 정식 하차 이후 2년 만에 고정으로 돌아왔다

 

'편스토랑' 장신영이 '불륜' 강경준 때문에 힘들었던 마음을 고백했다.31일 방송된 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'에는 배우 장신영이 새로운 편셰프로 합류했다.

이날 장신영은 "긴장된다. 편셰프 입문하게 됐다. 예쁘게 봐주세요"라고 인사했다. 이상우와 반갑게 인사한 그는 "16년 전 드라마 '집으로 가는 길'에서 함께했다. 그때도 이 스튜디오에서 만났다"며 각별한 인연을 자랑했다.

'반찬의 여왕'으로 극찬을 받은 장신영은 "그만큼 실력자는 아니다. 특별한 게 없다고 생각한다. 소소하게 집 반찬 아이에게 해줄 수 있는 밥을 하는 정도"라고 말했다. 이에 이연복은 "그게 내공이다. 매일 주방에서 요리하는 어머니들은 다 셰프"라고 감탄했다.