희망봉

장신영 - '핫도그 사라다' 레시피

■ 요리 재료

냉동 미니 핫도그 4개, 양배추 50g, 맛살 1줄, 오이 1/3개, 당근 1/4개, 슬라이스 치즈

후추 조금, 설탕 1/2t, 마요네즈 듬뿍 1.5T, 케첩

■ 만드는 법

[샐러드 만들기]

1. 채소 손질

1-1) 양배추와 당근은 가늘게 채 썬다.

1-2) 맛살을 가늘게 찢고 먹기 좋게 자른다.

1-3) 오이를 얇게 어슷 썬다.

1-4) 치즈는 4등분한다.

2. 볼에 양배추, 당근, 맛살, 마요네즈 3T, 후추, 설탕 1/2t를 넣고 골고루 버무린다.

[핫도그 속 채우기]

3. 전자레인지에 냉동 상태의 핫도그 4개를 넣고 2분 30초 돌려 데운다.

4. 핫도그의 나무 막대는 빼준 다음, 핫도그를 반 가르고 치즈, [샐러드], 오이로 속을 채운다.

5. 케첩을 핫도그 위에 뿌려주면 완성

장신영 - '가루 짜장면' 레시피

■ 요리 재료

돼지고기 등심 400g, 양파 3개, 대파 2대, 식용유

다진마늘 3T, 다진생강 2t, 물 100ml, 짜장가루 듬뿍 8T, 설탕 2T, 양조간장 2T, 굴소스 2T, 중화면, 오이, 완두콩

■ 만드는 법

[짜장 만들기]

1. 돼지고기, 양파, 대파는 작게 썬다.

2. 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고, 달궈지면 돼지고기, 다진마늘 3T, 다진생강 2t를 볶는다.

※ 돼지고기가 노릇해질 때까지 바싹 볶아주세요

3. 고기가 노릇해지면, 설탕 2T, 양조간장 2T, 굴소스 2T를 넣고 볶는다.

※ 간장을 팬 가장자리에 붓고 태워서 불향을 입혀주세요~

4. 양파, 대파를 넣고 볶는다.

5. 짜장가루 듬뿍 8T, 물 100ml, 후추 톡톡을 넣고 졸이면서 볶는다.

[면 삶기]

6. 끓는 물에 중화면과 식용유를 넣고 3분 30초 끓인다.

※ 면 삶을 때 식용유를 조금 넣으면 달라 붙는 걸 막아줍니다!

※ 거품이 넘치면, 물을 살짝 부어 물이 넘치는 걸 방지해주세요~

7. 면이 익으면, 찬물에 씻어주고 체에 걸러 물기를 빼준다.

8. 면에 짜장 소스를 올려주면 완성

장신영 - '양배추전' 레시피

■ 요리 재료

양배추 200g, 대파 1/2대(초록부분), 청양고추 2개, 홍고추 1개, 국간장 1T

튀김가루 듬뿍 6T (130g), 물 80ml, 후추, 식용유

데리야끼소스, 마요네즈

■ 만드는 법

1. 채소 손질

1-1) 양배추는 굵직하게 채썬다.

1-2) 대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썬다.

2. 볼에 양배추, 대파, 청양고추, 홍고추, 국간장 1T, 튀김가루 듬뿍 6T(130g), 후추, 물 80ml를 넣고 섞는다.

3. 팬에 식용유 두르고, 달궈지면 양배추반죽을 올려 펼쳐주고 중약불로 3분 뒤집어서 3분 부친다.

4. 노릇한 양배추전에 데리야끼소스, 마요네즈를 취향껏 뿌려주면 완성