2019. 9. 26. 23:24
너무 오래 불리면 미역의 미네랄같은 좋은 성분들이 물밖으로 빠져나와서 추가 세척할때 버려지기 때문에 10 - 20분 정도의 짧은 시간동안 불리는 것이 영양소 손실을 최소화 시킬 수 있다
건미역은 물에 불리면 10배로 늘어나니 건미역 1인분은 5g 정도면 적당..
설탕 넣고 불린 것이 잘 풀려져 있고 만졌을때 야들 야들한 느낌이고 더 촉촉한 느낌이 들었어요. 맹물에 불린 것은 상대적으로 덜 풀려있고 촉촉함이 덜하게 느껴짐
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