'편스토랑' 장신영이 '불륜' 강경준 때문에 힘들었던 마음을 고백했다.31일 방송된 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'에는 배우 장신영이 새로운 편셰프로 합류했다.
이날 장신영은 "긴장된다. 편셰프 입문하게 됐다. 예쁘게 봐주세요"라고 인사했다. 이상우와 반갑게 인사한 그는 "16년 전 드라마 '집으로 가는 길'에서 함께했다. 그때도 이 스튜디오에서 만났다"며 각별한 인연을 자랑했다.
'반찬의 여왕'으로 극찬을 받은 장신영은 "그만큼 실력자는 아니다. 특별한 게 없다고 생각한다. 소소하게 집 반찬 아이에게 해줄 수 있는 밥을 하는 정도"라고 말했다. 이에 이연복은 "그게 내공이다. 매일 주방에서 요리하는 어머니들은 다 셰프"라고 감탄했다.
장신영 - '콩나물 무침' 레시피
■ 요리 재료
콩나물 200g, 다진마늘 1/2T, 참기름 2T, 소금, 참치액, 통깨, 검은깨
■ 만드는 법
1. 콩나물 200g을 찜기에 넣고 찐다.
2. 그릇에 다진마늘 1t를 넣고 쪄진 콩나물을 올려 한 김 식힌다.
3. 소금, 참치액을 조금씩 넣고 섞어 간을 맞춘다.
4. 참기름을 뿌리면 완성!
장신영 - '시금치 두부무침' 레시피
■ 요리 재료
시금치 1/2단, 두부 1/2모, 소금 1/3T, 진간장 1T, 참치액, 참기름 1T, 깨
■ 만드는 법
1. 냄비에 물을 끓이고 두부 1/2모를 넣어 데친다.
2. 데친 두부를 으깨고 물기를 짠다.
※ 두부의 물기를 제거해야 맛을 해치지 않고 보관성을 높일 수 있습니다!
3. 냄비에 물, 소금 1/3T를 넣어 끓인 뒤, 시금치를 넣어 데치고 찬물로 헹군 후 물기를 짠다.
4. 볼에 2)의 두부, 데친 시금치, 진간장 1T, 참기름 1T, 참치액 조금을 넣어 무치면 완성!
장신영 - '애호박 새송이볶음' 레시피
■ 요리 재료
애호박 1개, 새송이버섯 1.5개, 다진마늘 1/2T, 식용유 1T, 소금 1/2T, 설탕 1T, 깨
■ 만드는 법
1. 애호박 1개, 새송이버섯 1.5개를 먹기 좋게 채 썬다.
2. 볼에 1의 애호박, 소금 1/2T, 설탕 1T를 넣어 5분 절인다.
3. 예열된 팬에 식용유 1T, 다진마늘 1/2T를 넣어 중불로 볶는다.
4. 마늘이 갈변하면 절여둔 애호박과 새송이버섯을 넣어 3~4분 볶는다.
5. 호박이 부드러워지면 참기름 1T를 넣어 섞고 불을 끈다.
※ 수분이 부족할 땐 물 2T를 넣으면 됩니다!
6. 잔열로 잠시 볶고 그릇에 담아 한 김 식힌 뒤, 깨를 뿌리면 완성!
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