희망봉

가수 이상민이 10살 연하 아내를 자랑했다.

MBN '알토란'에는 지난 4월 비연예인과 재혼 사실을 공개한 이상민이 출연했다.

이날 이상민은 "아내가 저보다 요리를 훨씬 잘한다. 솔직히 '어떻게 나를 오케이 했지' 할 정도"라며 "예쁘지 요리 잘하지"라며 팔불출 면모를 드러냈다.

이어 "저번 주에는 같이 장 보러 갔다. 제가 먹으면 좋을 것 같은 걸 골라줬다. 아내가 있고 없고의 차이가 큰 게 누군가 챙겨준다는 거다. 혼자 있을 땐 먹어도 그만 안 먹어도 그만이지 않나"라고 말했다.

이상민은 지난 4월 10살 연하의 비연예인 사업가와 재혼 소식을 알렸다. 신부는 1983년생으로 3개월 만에 부부의 연을 맺은 것으로 알려졌다. 이상민은 손편지를 통해 "많이 사랑하는 한 사람이 생겼다. 그녀와 인생의 2막을 함께 나아가려고 한다"며 "어떤 고난에서도 지켜주고 싶다는 마음이 들게 한 사람이고, 이분과 함께라면 평생을 행복하게 함께 할 수 있을 것 같다"며 재혼 소식을 전한 바 있다.

<고등어솥밥 재료>

*재료 : 고등어 통조림, 건표고버섯, 건표고 불린 물, 쌀, 찹쌀, 맛간장, 쪽파

*양념 : 된장 1작은술, 생강즙 1작은술, 맛술 1큰술

<고등어솥밥 조리 과정>

1. 쌀과 찹쌀은 1대 1 비율로 섞어 30분 불리고,

건표고버섯도 30분 불려둔다.

2. 밥솥에 30분 불린 쌀과 불린 건표고버섯을 넣고, 맛간장을 넣어 3분 볶다가

건표고버섯 불린 물을 쌀과 1대 1 비율로 넣는다.

3. 물이 끓으면, 밥솥의 내솥 뚜껑과 솥뚜껑을 닫고,

중불에서 15분 끓인다.

4. 밥 끓는 사이 통조림 속 고등어를 건져내, 가운데 큰 가시를 제거한다.

5. 된장, 생강즙, 맛술을 섞은 양념장을 만든다.

6. 기름 두른 팬에 고등어를 올리고,

고등어에 양념장을 바르며 노릇하게 굽는다.

7. 솥에 조리한 고등어를 넣고, 내솥 뚜껑을 닫고 약불에 5분 뜸 들인 후

송송 썬 쪽파를 올려 마무리한다.

<골뱅이탕 재료>

*재료 : 골뱅이 통조림, 통마늘, 콩나물, 대파, 청양고추

*양념 : 고추기름, 국간장, 멸치액젓, 소금

가수 이상민이 10살 연하 아내를 자랑했다.

MBN '알토란'에는 지난 4월 비연예인과 재혼 사실을 공개한 이상민이 출연했다.

이날 이상민은 "아내가 저보다 요리를 훨씬 잘한다. 솔직히 '어떻게 나를 오케이 했지' 할 정도"라며 "예쁘지 요리 잘하지"라며 팔불출 면모를 드러냈다.

<산나물무침 재료>

* 재료 : 산나물

* 양념 : 표고된장, 표고간장, 천일염, 통깨, 표고 가루, 솔순매실청

<산나물무침 조리과정>

1. 산나물을 데친 뒤, 양념 재료를 넣고 버무려 마무리한다.

<산나물전 재료>

* 재료 : 더덕, 밀가루, 물, 표고된장, 표고 가루, 표고간장, 산나물

* 달래장 재료 : 달래, 다진 마늘, 다진 청양고추, 고춧가루, 간장, 참기름, 식초

<산나물전 조리과정>

1. 산나물을 먹기 좋은 크기로 썰어 기름 두른 팬에 올리고

묽게 만든 밀가루 반죽을 뿌려 부쳐낸다.

2. 달래장 재료를 넣어 달래장을 만들어 곁들인다.

<산나물샐러드 재료>

*재료 : 전호, 참나물

*양념 : 고춧가루, 표고간장, 통깨, 표고 가루, 솔순매실청, 흑초, 올리브유, 다진 마늘

<산나물샐러드 조리과정>

1. 손질한 산나물에 양념장을 뿌려 마무리한다.

<시래기된장찌개 재료>

*재료 : 건시래기, 건표고버섯, 양파, 대파, 고추, 멸치다시마육수, 표고된장, 표고가루,

<시래기된장찌개 조리과정>

1. 건시래기는 팔팔 끓는 물에 줄기부터 넣어 10분 삶고, 불을 끄고 5분 뜸 들인다.

삶은 시래기는 물에 헹군 뒤 물기를 짜서 5~6cm 길이로 썬다.

2. 건표고버섯은 물에 한 번 헹궈 준비하고, 양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썬다.

3. 멸치다시마육수에 표고된장을 풀고, 손질한 시래기, 건표고버섯, 양파, 대파, 고추를 넣고 표고 가루를 뿌려 마무리한다.

<장녹나물볶음 재료>

*재료 : 말린 장녹, 건표고버섯, 더덕, 식용 꽃

*양념 : 들기름, 표고간장, 표고된장, 소금, 표고 가루

<장녹나물볶음 조리과정>

1. 말린 장녹은 잎이 부드러워질 때까지 약 5분간 삶은 뒤 먹기 좋게 썬다.

2. 데친 장녹나물에 건표고버섯, 표고간장, 소금, 표고 가루, 표고된장, 들기름을

넣고 양념이 잘 배도록 무친다.

3. 팬에 기름을 두르고, 양념에 무친 장녹나물을 볶다가 표고 가루를 넣는다.

4. 더덕을 길쭉하게 자른다.

팬에 들기름과 간장을 넣고 끓인 뒤 더덕을 넣고 간장 향이 살짝 배도록 익힌다.

5. 접시 맨 밑바닥에 더덕을 깔고 장녹나물을 얹은 뒤 식용 꽃으로 장식해 마무리한다.