희망봉

류수영 - '치킨떡볶이' 레시피

■ 요리 재료

[치킨떡볶이]

닭다리 5개(400g), 밀 떡볶이떡 300g, 대파 2대, 소금 3꼬집, 통깨, 식용유

고추장 2T, 진간장 2T, 참기름 2T, 케첩 3T, 고춧가루 2T, 설탕 4T, 다진마늘 1T, 물 2T

[연유마요 소스]

마요네즈 4T, 연유 2T, 꿀 1T

■ 만드는 법

[치킨떡볶이]

0. 재료 준비

1) 대파 2대를 반으로 가르고 4cm 길이로 썬다.

2) 밀 떡볶이떡 300g을 찬물에 불린다.

1. 예열된 팬에 닭다리 5개(400g)를 올리고 강불로 2분 굽는다.

※ 뒤적이지 말고 구워주세요!

2. 닭다리를 뒤집고 소금 3꼬집, 식용유 1바퀴를 두른 후 뚜껑을 닫아 약불로 15분 익힌다.

※ 중간중간 닭다리를 뒤집어 타지 않게 해주세요!

3. 볼에 고추장 2T, 진간장 2T, 참기름 2T, 케첩 3T, 고춧가루 2T, 설탕 4T, 다진마늘 1T, 물 2T를 넣고 섞는다.

4. 1)의 대파를 넣어 강불로 볶는다.

5. 파가 거뭇거뭇해지면 2)의 떡을 넣어 볶는다.

6. 떡 표면이 바삭하게 구워지면 기름 1바퀴, 3의 양념장 5T를 넣고 약불로 2분 볶는다.

※ 소스는 간을 보고 추가해주세요!

7. 소스가 꾸덕해지면 뚜껑을 닫고 1분 뜸들인다.

8. 치킨떡볶이를 그릇에 담고 통깨를 뿌린다.

※ 연유마요 소스를 뿌려 먹으면 더 맛있습니다!

[연유마요 소스]

1. 볼에 마요네즈 4T, 연유 2T, 꿀 1T를 넣고 섞는다.

장민호 - '명란김' 레시피

장민호 - '부대볶음' 레시피

■ 요리 재료

베이컨 4장, 스팸 100g, 프랑크 소시지 3개, 양파 1/4개, 양배추 100g, 대파 1대, 청양고추 3개, 김치 한 줌,

사골 육수, 고춧가루, 홍게맛 간장, 다진마늘, 고추장, 설탕, 식용유,

베이크드빈, 체다치즈 5장, 라면사리 1개

■ 만드는 법

0. 재료 준비

1) 베이컨, 스팸, 소시지는 한입 크기로 썬다.

2) 양파는 채 썰고, 양배추는 작게 썬다.

3) 대파와 청양고추는 송송 썬다.

4) 끓는 물에 라면 사리를 따로 삶아 준비한다.

1. 달군 팬에 기름을 두르고 썰어둔 베이컨, 스팸, 소시지를 볶는다.

2. 햄과 소시지가 노릇해지면 썰어둔 양파, 양배추, 대파, 청양고추와 김치 한 줌을 넣고 볶는다.

(*토치질과 함께 불맛을 입혀주면 더욱 맛있습니다~)

3. 사골 육수 350ml를 붓고 고춧가루 4T, 홍게맛 간장 3T, 다진마늘 2T, 고추장 1T, 설탕 1T를 넣는다.

4. 삶은 라면 사리를 넣고 함께 끓인다.

5. 체다치즈 5장을 빙 둘러 얹고, 가운데 베이크드빈 듬뿍 3T를 올린다.

6. 송송 썬 청양고추 약간을 고명으로 올려주면 완성!

장민호 - '명란김' 레시피

■ 요리 재료

날김, 양념 명란젓, 참기름