희망봉

[깻잎된장장아찌]

- 주재료

깻잎(200g), 소금물(1L), 삶은 콩(1컵), 된장(½컵), 간 양파(250g), 고춧가루(1T), 다진 마늘(2T), 매실청(2T), 생강즙(1t)

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1. 소금물(1L)에 깻잎(200g)을 넣어 3~4일 정도 절인 뒤 물기를 제거한다.

2. 삶은 콩(1컵), 된장(½컵), 간 양파(250g), 고춧가루(1T), 다진 마늘(2T), 매실청(2T), 생강즙(1t)을 섞어 양념을 만든다.

- 요리사전 ‘콩은’

6시간 이상 물에 불렸다가 푹 삶아서 으깨주세요

3. 깻잎 5장씩 얹어 켜켜이 양념을 바른 뒤 3일 정도 숙성시킨다.

- tip ‘꺳잎은’

5장씩 양념을 발라주면 간이 너무 짜지 않게 돼요

- tip ‘깻잎된장장아찌는’

길게는 한 달, 짧게는 3~4일 정도 숙성시키면 양념이 쏙쏙 스며들어요

4. 접시에 먹기 좋게 담는다.

● 꽃게 세척 · 손질하기

재료 : 꽃게(수게) 3마리, 식초 1티스푼 (물 1.5L 기준)

1. 물에 식초 1티스푼을 넣는다.

2. 식초를 탄 물에 꽃게를 3분 간 담근다.

3. 꽃게의 표면을 손으로 문지른다.

4. 세척한 꽃게 다리 끝부분을 자른다. (※ 손이 다칠 위험이 있으니 뾰족한 다리 끝부분부터 자르는 게 좋습니다.)

5. 게딱지와 몸통을 분리한다.

6. 모래주머니와 아가미를 제거한다.

7. 몸통을 4등분으로 자른다.

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● 15분 만에 꽃게탕 만들기

재료 : 꽃게(수게) 3마리, 새우 5마리, 물 5컵 (200cc 기준), 고추장 1큰 술, 된장 2큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 무 1/2토막 (약100g), 대파 1/2대, 양파 1/4개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 단호박 1/4개 (약 100g)

1. 무 1/2토막, 대파 1/2대, 양파 1/4개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 단호박 1/4개를 손질한다.

2. .냄비에 물 5컵과 손질한 무를 넣고 끓인다.

3. 물이 팔팔 끓기 시작하면 손질한 꽃게와 새우를 넣어 센 불에 5분 간 끓인다.

(※물이 끓을 때 꽃게를 넣어야 비린 맛을 잡을 수 있습니다.)

4. 된장 2큰 술, 고추장 1큰 술, 다진 마늘 1큰 술과 손질한 채소를 넣고 센 불에서 5분 간 끓이면 완성!

#불고기비빔냉면

-재료

냉면(150g), 소고기(100g), 배(75g), 달걀(1개), 전분가루(1/2t), 소금(약간)

-양념장 재료

고춧가루(1T), 간장(1t), 식초(1t), 고추장(1/2t), 참기름(1/2t), 물엿(2t)

-부추 양념 재료

부추(75g), 간장(1t), 참기름(1/2t), 통깨(약간)

-불고기 밑간 재료

생강즙(1t), 다진 마늘(1/2t), 참기름(1/2T), 후춧가루(1/2t), 간장(1T), 설탕(1/2T)

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1.소고기(100g)는 키친타올로 눌러 핏물을 제거한다

>TIP ‘핏물 제거하기’

핏물을 제거해야 누린내가 나지 않아요

-요리사전 ‘용도에 따른 핏물 제거’

사골, 갈비는 물에 담가 핏물을 제거하고 얇은 불고기용 부위는 키친타올로 눌러주세요

2.간장(1T), 다진 마늘(1/2t), 생강즙(1t), 참기름(1/2T), 설탕(1/2T), 후춧가루(1/2t)를 섞어 소고기에 밑간한다

*부추는 다른 식재료의 잡내를 잡아줘요

4.부추(75g)는 먹기 좋은 길이로 썬다

-요리사전 ‘부추에 양념하기’

향이 강한 부추는 살짝 양념을 해야 불고기, 비빔냉면과 잘 어우러져요

5.부추에 간장(1t), 참기름(1/2t), 통깨(약간)를 넣어 버무린다

6.분리한 노른자(1개)는 소금(약간)을 넣어 섞는다

>요리사전 ‘백색 지단 부치기’

흰자에 전분가루를 넣으면 색도 하얗고 잘 찢어지지 않아요

7.분리한 흰자(1개)는 전분가루(1/2t), 소금(약간)을 넣어 섞는다

8.달군 팬에 키친타올로 기름을 묻혀 닦은 다음 노른자를 부친다

-요리사전 ‘지단은 약 불에

지단은 아주 약한 불에 익히거나 불을 끄고 남은 열로 익혀주세요

9.달군 팬에 키친타올로 기름을 묻혀 닦은 다음 흰자를 부친다

10.끓는 물에 냉면(150g)을 넣고 삶는다

11.냉면을 건져 얼음물에 헹군다

12.고추장(1/2t), 고춧가루(1T), 참기름(1/2t), 물엿(2t), 간장(1t), 식초(1t)를 넣어 양념장을 만든다

13.밑간한 소고기를 중 불에 볶는다

>팁 ‘불고기의 크기’

불고기용 고기는 크거나 너무 길면 먹기 불편 잘게 썰어주세요

*기호에 따라 고기의 크기를 조절하세요

14.볶은 불고기는 접시에 덜어내 한김 식힌다

*지단은 모서리를 다듬어 일정하게 썰어주세요

15.황백지단은 채 썬다

16.양념장, 냉면을 버무린다

17.양념한 부추를 그릇에 담는다

18.불고기를 부추 위에 얹는다

19.비빔냉면을 가운데 담고 황백지단, 배를 얹는다

최근 온라인상에선 '안철수의 예언'이라는 제목의 동영상과 게시물이 확산하고 있어 눈길을 끌고 있다.

안 전 위원장은 국민의당 대선후보 시절인 2017년 5월1일 인천 남구에서 유세 중 "문00 후보를 뽑으면 어떤 세상이 될지 상상해보라"며 "3가지 일이 생길 것"이라고 주장했다.

그러면서 "첫째, 국민들이 반으로 나뉘어서 분열되고 사생결단을 내는 등 5년 내내 싸우게 될 것이다. 자기를 지지하지 않는 국민을 적폐라고 돌리고 국민을 적으로 삼고 악으로 생각하는데 어떻게 나라가 통합되겠느냐"라고 말했다.

이어 "두 번째는 무능하고 부패한 정권이 된다. 계파 세력은 끼리끼리 나눠먹는다"면서 "정말 유능한 사람이 많은데 계파 세력은 정권을 잡으면 줄을 잘 서고 말을 잘 듣는 사람만 쓴다"고 말했다.

마지막으로 그는 "세 번째는 4차 산업혁명에 대한 개념 없는 사람이 옛날 사고방식으로 국정운영을 하게 되면 대한민국은 전 세계에서 가장 뒤처지는 나라가 될 수밖에 없다"고 지적했다.

이런 시험안보고도 학교에 버젓이 들어가는 철면피한 인간들도 있지만요

가성비 좋은 가슴 운동 기구를 찾다가 보니 같은 제품으로 보이는데 가격 차이가 왜 이럼 ?

이만원도 안하는 제품이 7만원 ? 제정신임 ?

가슴 완력기 메가 파워 완력기로 어깨힘을 키워 봐야 겠다