희망봉

'나 혼자 산다'(이하 '나혼산')에서는 뮤지컬 배우 카이의 감각이 살아 있는 감성 충만 하우스와 띠동갑 호랑이 삼 형제 이장우, 배우 려운, 스트레이 키즈 리노의 한우 파티 현장이 공개됐다.

한우의 성지인 횡성의 한 정육점을 찾은 이장우는 지인인 15년 경력의 '정육 고수'의 가르침을 받아 '정육의 세계'에 입문했다. 직접 돼지 고기 해체에도 도전한 이장우는 쉽지 않은 작업에 "간단할 줄 알았는데 보통 기술이 아니다. 6개월은 배워야 한다"라며 배움에 대한 열정을 보여줬다.

​집에 돌아온 이장우는 자신이 초대한 귀한 손님들을 위해 정성껏 식사를 준비했다. 그는 자신만의 레시피로 시금치 크림소스와 지미추리 젓갈 소스를 만들어 횡성에서 공수해 온 '장우표 한우 파티'를 예고했다.

이장우가 반갑게 맞이한 손님은 '띠동갑 동생 호랑이들' 배우 려운과 스트레이 키즈(이하 스키즈) 리노였다. 이장우는 두 사람이 배고픈 신인시절 자신이 밥을 사주며 친해졌다며, 현재 대스타가 된 동생들의 활약에 흐뭇한 미소를 지었다.

이장우는 "너희를 위해서 준비한 거야!"라며 거대한 통 살치살을 구웠고, 난생처음 보는 광경에 려운과 스키즈 리노는 휴대전화를 꺼내 인증샷을 남겼다. 세 사람은 각자 포크와 칼로 원하는 대로 썰어 먹는 재미와 진실의 미간을 부르는 황홀한 맛에 빠져들었다. 이장우가 "너희 리액션만 봐도 배가 부르다"라고 하자, 리노는 "배 안 부르시잖아요"라고 대답해 폭소를 자아냈다.

'호랑이 큰 형님'의 몸보신 코스는 끝이 없었다. 이장우는 살치살 스테이크에 이어 고소한 늑간살과 버터 장조림 비빔밥, 소 근막을 넣은 된장 라면까지, '동생 호랑이들'을 사육하듯 애정을 가득 담은 요리를 선물하고 추억 토크를 나눴다. 이장우는 그릇을 모두 비워내며 맛있게 먹어준 동생들의 모습에 뿌듯한 미소를 지었다.

소고기 다짐육 버터 메추리알 장조림 덮밥

팟카파오무쌉 레시피

마늘종을 종종 썰어준다

꽈리고추도 종종 썰어준다

고기(소고기 또는 돼지고기) 다짐육에 버터를 넣고 볶는다

메추리알 다진 마늘종 고추를 투하해 볶는다

멸치액젓을 넣어 간을 맞추고 졸여 준다

요리 완성

밥위에 토핑해 마무리

'나 혼자 산다'에서 '정육의 세계'에 입문한 이장우가 '띠동갑 호랑이 동생들' 배우 려운, 스트레이 키즈 리노를 초대해 한우 몸보신 코스를 선물해 훈훈함을 자아냈다.

'나 혼자 산다'(이하 '나혼산')에서는 뮤지컬 배우 카이의 감각이 살아 있는 감성 충만 하우스와 띠동갑 호랑이 삼 형제 이장우, 배우 려운, 스트레이 키즈 리노의 한우 파티 현장이 공개됐다.

한우의 성지인 횡성의 한 정육점을 찾은 이장우는 지인인 15년 경력의 '정육 고수'의 가르침을 받아 '정육의 세계'에 입문했다. 직접 돼지 고기 해체에도 도전한 이장우는 쉽지 않은 작업에 "간단할 줄 알았는데 보통 기술이 아니다. 6개월은 배워야 한다"라며 배움에 대한 열정을 보여줬다.

​

집에 돌아온 이장우는 자신이 초대한 귀한 손님들을 위해 정성껏 식사를 준비했다. 그는 자신만의 레시피로 시금치 크림소스와 지미추리 젓갈 소스를 만들어 횡성에서 공수해 온 '장우표 한우 파티'를 예고했다.

​

이장우가 반갑게 맞이한 손님은 '띠동갑 동생 호랑이들' 배우 려운과 스트레이 키즈(이하 스키즈) 리노였다. 이장우는 두 사람이 배고픈 신인시절 자신이 밥을 사주며 친해졌다며, 현재 대스타가 된 동생들의 활약에 흐뭇한 미소를 지었다.

이장우는 "너희를 위해서 준비한 거야!"라며 거대한 통 살치살을 구웠고, 난생처음 보는 광경에 려운과 스키즈 리노는 휴대전화를 꺼내 인증샷을 남겼다. 세 사람은 각자 포크와 칼로 원하는 대로 썰어 먹는 재미와 진실의 미간을 부르는 황홀한 맛에 빠져들었다. 이장우가 "너희 리액션만 봐도 배가 부르다"라고 하자, 리노는 "배 안 부르시잖아요"라고 대답해 폭소를 자아냈다.

​

'호랑이 큰 형님'의 몸보신 코스는 끝이 없었다. 이장우는 살치살 스테이크에 이어 고소한 늑간살과 버터 장조림 비빔밥, 소 근막을 넣은 된장 라면까지, '동생 호랑이들'을 사육하듯 애정을 가득 담은 요리를 선물하고 추억 토크를 나눴다. 이장우는 그릇을 모두 비워내며 맛있게 먹어준 동생들의 모습에 뿌듯한 미소를 지었다.

한편, 이날 방송된 '나혼산'은 5.0%의 시청률(닐슨코리아 전국 기준)을 기록, 동시간 예능 시청률 1위를 차지했다.

지미추리 젓갈 소스 레시피

파슬리와 애플민트 송송 썰기

올리브유 듬뿍 넣고 식초를 넣는다

설탕 소금 팍팍 넣고

다진마늘 한숫갈 팍 넣고

수제 간장고추 소스를 넣어 준다

매실청과 씨앗 젓갈을 넣어주고 잘 섞어 준다

장우표 지미추리 젓갈 소스 완성

'나 혼자 산다'에서 '정육의 세계'에 입문한 이장우가 '띠동갑 호랑이 동생들' 배우 려운, 스트레이 키즈 리노를 초대해 한우 몸보신 코스를 선물해 훈훈함을 자아냈다.

'나 혼자 산다'(이하 '나혼산')에서는 뮤지컬 배우 카이의 감각이 살아 있는 감성 충만 하우스와 띠동갑 호랑이 삼 형제 이장우, 배우 려운, 스트레이 키즈 리노의 한우 파티 현장이 공개됐다.

한우의 성지인 횡성의 한 정육점을 찾은 이장우는 지인인 15년 경력의 '정육 고수'의 가르침을 받아 '정육의 세계'에 입문했다. 직접 돼지 고기 해체에도 도전한 이장우는 쉽지 않은 작업에 "간단할 줄 알았는데 보통 기술이 아니다. 6개월은 배워야 한다"라며 배움에 대한 열정을 보여줬다.

집에 돌아온 이장우는 자신이 초대한 귀한 손님들을 위해 정성껏 식사를 준비했다. 그는 자신만의 레시피로 시금치 크림소스와 지미추리 젓갈 소스를 만들어 횡성에서 공수해 온 '장우표 한우 파티'를 예고했다.

이장우가 반갑게 맞이한 손님은 '띠동갑 동생 호랑이들' 배우 려운과 스트레이 키즈(이하 스키즈) 리노였다. 이장우는 두 사람이 배고픈 신인시절 자신이 밥을 사주며 친해졌다며, 현재 대스타가 된 동생들의 활약에 흐뭇한 미소를 지었다.

이장우는 "너희를 위해서 준비한 거야!"라며 거대한 통 살치살을 구웠고, 난생처음 보는 광경에 려운과 스키즈 리노는 휴대전화를 꺼내 인증샷을 남겼다. 세 사람은 각자 포크와 칼로 원하는 대로 썰어 먹는 재미와 진실의 미간을 부르는 황홀한 맛에 빠져들었다. 이장우가 "너희 리액션만 봐도 배가 부르다"라고 하자, 리노는 "배 안 부르시잖아요"라고 대답해 폭소를 자아냈다.

'호랑이 큰 형님'의 몸보신 코스는 끝이 없었다. 이장우는 살치살 스테이크에 이어 고소한 늑간살과 버터 장조림 비빔밥, 소 근막을 넣은 된장 라면까지, '동생 호랑이들'을 사육하듯 애정을 가득 담은 요리를 선물하고 추억 토크를 나눴다. 이장우는 그릇을 모두 비워내며 맛있게 먹어준 동생들의 모습에 뿌듯한 미소를 지었다.

한편, 이날 방송된 '나혼산'은 5.0%의 시청률(닐슨코리아 전국 기준)을 기록, 동시간 예능 시청률 1위를 차지했다.

살치살 시금치 크림 소스 레시피

냄비에 버터를 넣고 시금치를 볶는다

시금치를 잘 다져 준다

다짐 양파를 준비해서

준비한 다짐 시금치 양파 버터를 넣고 다시 볶는다

소금 소고기다시다 설탕을 넣고 크림을 콸콸 부어 준다

거기에 밀가루를 넣어 찐득하게 만들기

■ 요리 재료

고추장 4T, 가염버터 4개(각 113g), 마늘 4알, 쪽파 20g, 꿀 1T, 파마산치즈 10g(1T), 고운고춧가루 10T

■ 만드는 법

0. 재료 준비

1) 마늘을 다진다. / 쪽파는 얇게 썬다.

2) 버터를 상온에 1시간 정도 두어 부드럽게 으깨질 수 있는 상태로 둔다.

1. 볼에 고추장 4T, 버터 4개, 꿀 1T, 파마산치즈 10g, 고운고춧가루 10T, 다진 마늘, 쪽파를 넣고 섞는다.

※ 쪽파가 너무 으스러지지 않게 나중에 섞어주면 좋아요!

2. 고추장버터를 모양 잡으면서 유산지로 말아 준 후 냉장고에서 20분 굳히면 완성!

이정현 - '콩나물 솥밥' 레시피

■ 요리 재료

찬밥 1공기(210g), 콩나물 두 줌, 느타리버섯 한 줌, 쪽파 3줄기, 계란 한 알

홍게맛액젓 1T(*다른 액젓 대체 가능), 고추장버터 20g(*고추장버터는 이정현의 <고추장버터>레시피를 참고해주세요!)

■ 만드는 법

1. 솥 바닥에 콩나물 깔고, 그 위에 찬밥을 올린다.

※ 수분감 있는 채소를 깔아 찬밥이 타지 않도록 합니다! 콩나물이 아닌 다른 수분감이 있는 채소도 좋아요~!

※ 콩나물은 숨이 죽으면 확 줄어드니 듬뿍 올려주셔도 좋아요~!

2. 느타리버섯은 손으로 찢은 다음 찬밥 주위에 두르고 찬밥 위에 계란 한 알을 톡 깨서 올린다.

※ 냉장고에 남아있는 자투리 채소나 버섯을 넣어주셔도 좋아요~!

3. 밥 위에 홍게맛액젓 1T를 뿌린다.

4. 솥 뚜껑을 닫고 중약불로 10분 끓인다.

※ 중약불로 끓여야 채소에서 수분이 나와 찬밥이 촉촉해지고 바닥이 타지 않아요~!

5. 끓이는 동안, 쪽파를 잘게 썬다.

6. 10분 후, 밥 주위로 잘게 썬 쪽파를 뿌리고 고추장버터 20g을 올리면 완성

이정현 - '고구마 파이' 레시피

KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에는 신입 편셰프 하영이 첫 등장한다. 하영은 2025년 공개돼 글로벌 1위를 기록하는 등 인기를 끈 시리즈 ‘중증외상센터’에서 디테일한 연기를 보여주며 라이징 배우로 떠올랐다. 하영의 첫 예능인 만큼, 그녀가 ‘편스토랑’에서 어떤 요리 일상과 매력을 보여줄 것인지 기대

이날 공개되는 하영의 VCR은 이런저런 짐들로 가득 찬 의문의 방에서 시작됐다. 이어 눈길을 끈 것은 짐이 쌓인 좁은 방바닥에 웅크리고 잠들어 있는 정체불명의 인물. 바로 주인공 하영이었다. 잠시 후 하영은 벌떡 일어나자마자 카메라를 발견하고는 “어머, 어떡해!”라고 당황하더니 헝클어진 머리를 수습하며 “안녕하세요”라고 귀엽게 인사해 웃음을 자아냈다.

이곳은 하영의 10평 원룸 자취방. 원래 부모님, 언니, 형부, 조카까지 6명 대가족이 함께 사는 하영이 본격적인 연기 연습을 위해 얼마 전 자취 생활을 시작했다고. 하영은 “아직 이사한 지 얼마 안 돼서 짐 정리가 안 된 상태다. 그래서 난장판이다. 오해하지 마시라”며 큰 소리로 호쾌하게 웃었다.

실제로 공개된 하영의 자취 일상은 ‘털털’과 ‘유쾌 발랄’, ‘무서운 친화력’의 완전체였다. 맛있는 요리가 완성되면 환호성과 함께 둠칫둠칫 율동을 선보이는가 하면, 작은 상황에도 큰 소리로 신나게 웃어 같이 있는 스태프들에게도 웃음이 전염됐다고. 또한 아담한 원룸에서 자신을 촬영 중인 스태프들에게 친화력을 발휘, 반나절도 안 돼 함께 음식을 나눠 먹는 화기애애한 명장면이 연출되기도. 하영은 “좀 많이 털털하다. 그래서 회사에서도 걱정하신다”고 해 또 한 번 웃음을 줬다고.

그런가 하면 하영의 엄청난 요리 솜씨는 가장 중요한 관전 포인트. 라면 하나를 먹어도 자신만의 색다른 레시피로 요리해 ‘편스토랑’ 식구들도 레시피를 받아 적는가 하면, 자취 요리 수준을 넘어서 자신의 팁으로 갓김치를 담그는 등 엄청난 내공을 공개한다. 하영의 VCR을 지켜본 이연복 셰프는 “‘찐이다’라는 느낌이 왔다. ‘편스토랑’에 보물이 찾아왔다”라고 극찬을 아끼지 않았다는 후문이다.

하영 - '멸치칼국수 야끼소바' 레시피

■ 요리 재료

멸치칼국수 라면 1개, 달걀 1개, 쪽파, 식용유

간장 0.5T, 굴소스 0.5T, 케첩 1.5T, 마요네즈 1T, 설탕 0.5T, 물 3T, 통후추 20바퀴

■ 만드는 법

0. 재료 준비

1) 그릇에 면 사리를 담고 뜨거운 물을 부어 2~3분 익힌다.

※ 면을 풀지 말아주세요!

2) 달걀 1개의 흰자와 노른자를 분리한다.

3) 쪽파를 쫑쫑 썬다.

1. 볼에 간장 0.5T, 굴소스 0.5T, 케첩 1.5T, 마요네즈 1T, 설탕 0.5T, 물 3T, 통후추 20바퀴를 넣어 섞는다.

2. 예열된 팬에 식용유를 두르고 1)의 면을 태우듯 굽는다.

※ 면 모양 그대로 팬에 올려 태우듯이 구워주세요!

3. 노릇노릇해지면 식용유를 다시 두르고 뒤집어서 뒷면을 굽는다.

4. 면을 한쪽으로 몰고 빈 공간에 1의 소스를 부어 강불로 태우듯 끓인 뒤 면과 볶는다.

5. 그릇에 담고, 썰어둔 쪽파와 노른자 1개를 올리면 완성!

하영 - '갓김치' 레시피

■ 요리 재료

갓 2kg, 멸치액젓, 소금, 시판 사과주스 1팩(200ml), 다진마늘 100g, 다진생강 50g, 고춧가루 200g,

밀가루 듬뿍 2T, 물 200ml

■ 만드는 법

0. 재료 준비

1) 갓 2kg을 깨끗하게 씻고 물기를 뺀다.

※ 씻은 갓을 거꾸로 세워두면 물이 잘 빠집니다!

1. 대야 바닥에 갓을 깔고 멸치액젓을 한 바퀴 뿌린다.

※ 잎보다는 뿌리쪽 위주로 뿌려야 간이 잘 뱁니다!

2. 갓을 한층 더 깔아준 뒤 멸치액젓을 한 바퀴 뿌리고, 이 과정을 반복한다.

3. 볼에 시판 사과주스 1팩(200ml), 다진마늘 100g, 다진생강 50g, 고춧가루 200g, 멸치액젓과 소금을 넣고 섞어 양념장을 만든다.

※ 멸치액젓과 소금은 간을 봐가며 추가해주세요! 양념이 짜야 맛있는 김치가 됩니다!

※ 2의 대야 바닥에 깔린 멸치액젓도 부어 양념에 활용해주세요!

4. 볼에 밀가루 듬뿍 2T, 물 200ml를 넣고 섞어 전자레인지에 2분씩 돌려가며 풀을 만들고 3의 양념장에 넣어 섞는다.

5. 갓에 양념장을 골고루 묻힌 뒤 밀폐용기에 담아 실온에서 하루 이상 숙성시킨다.

※ 중간중간 갓을 뒤집어주세요!

*레시피는 편스토랑

하영 - '마라탕면' 레시피

알토란' 황태청국장·보리굴비구이·달걀푸딩·떠먹는진미채·누룽지닭전 레시피 소개

‘알토란’이 황태청국장, 보리굴비구이, 달걀푸딩, 떠먹는진미채, 누룽지닭전 레시피를 전한다.

11일 방송되는 MBN '알토란'에서는 '우리 집 냉장고 터는 날'이라는 주제로 다채로운 요리를 소개한다.

이날 방송에서는 원조 집밥의 여왕 배우 선우용여의 뚝딱 집밥부터 가성비 요리 전문 이상민의 진짜 셰프 도전기, 인테리어 디자이너 강석원의 집밥 대결이 펼쳐진다.

배우 선우용여는 집밥 여왕의 내공이 담긴 잘 먹고 잘사는 법을 공개한다. 기존 청국장과 확연히 다른 깔끔한 맛이 일품인 황태청국장과 전자레인지에 돌려 간편하게 완성하는 보리굴비구이를 알려준다.

궁 셰프 이상민은 달걀찜에 비법 하나 더해 만든 달걀푸딩과 우리 집 냉장고에 쟁여두고 싶은 반찬 떠먹는진미채를 완성한다. 인테리어 디자이너 강석원은 퍽퍽한 닭가슴살로 만드는 누룽지닭전을 소개한다.

▶황태청국장

*기본 재료 : 육수 팩, 황태채, 다시마 2쪽, 진미채, 청국장, 애호박, 감자, 두부 한 모, 대파,

국간장, 소금, 다진 마늘, 고춧가루, 후춧가루

▶황태청국장 조리 과정

1. 맹물에 육수 팩, 다시마 2쪽, 진미채를 넣고 국간장과 소금을 넣어 끓인다

2. 육수가 끓기 시작하면 다시마를 건져낸 뒤, 청국장을 넣고,

황태채, 씨를 뺀 애호박, 감자, 두부 한 모를 먹기 좋게 썬 뒤,

다진 마늘, 고춧가루, 후춧가루를 넣고 우르르 끓여 마무리한다

-------------------------------------------------------------

▶보리굴비구이

*기본 재료 : 반조리 보리굴비 팩, 참기름, 전자레인지

▶보리굴비구이 조리 과정

1. 전자레인지에 굴비를 3분 데운 후 먹기 좋게 찢어서 참기름을 발라 마무리한다.

▶파채무침

*기본 재료 : 대파 흰 부분, 고춧가루, 참치액젓, 후춧가루